Gebratenes Schweinefleisch (Chicharrones – Südamerika)
Zutaten:
400g Schweinefleisch – in Würfel geschnitten
2 Knoblauchzehen – zerdrückt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Schweinefleisch mit Knoblauch, Salz und Pfeffer in einen Kochtopf geben und soviel Wasser drübergießen, dass das Fleisch fast bedeckt ist. Kochen , bis das Wasser verdampft ist, anschließend das Fleisch braten.
Wenn man in Südamerika ist, mit süßen Kartoffeln servieren. Man kann das Gericht auch mit unseren Kartoffeln oder mit Brot servieren. Schmeckt auch mit Lammfleisch.
Kochutensilien: 1 Topf
