Reisekeks
Zutaten:
9 Eßl. Haferflocken
4 Eßl. Zucker
3 Eßl. Kakao
1 ½ Eßl. Rum (oder anderer Alkohol ähnlicher Prozentzahl)
1 Eßl. Margarine
2 Eßl. Milch
Zubereitung:
Margarine im Kochtopf auflösen. Zucker und Kakao hineinrühren. Dann Milch dazugeben und umrühren. Den Rum hineingießen und alles zum Schluss aufkochen. Die Haferflocken hineingeben und den Topf vom Feuer nehmen. Alles gut umrühren. Die Masse zu kleinen Häufchen formen und auf einem Teller erkalten lassen, bis sie fest werden.
Diese Zutaten ergeben 8 Kekse.
Die Reisekekse können einige Tage aufgehoben werden.
Kochutensilien: 1 Topf
